Antipasti

Aperitivo

• Bio bruschetta di pane integrale al pomodoro  -PIATTO BIOLOGICO- (Piatto GIFT)  € 4,50
• Bio bruschetta di pane di farina "0" al pomodoro -PIATTO BIOLOGICO- (Piatto GIFT) € 4,50

Antipasti di mare

• Triangoli di polenta taragna ai funghi porcini*, con julienne di seppie, cimette di broccoli e filetti di pomodoro secco (Piatto GIFT)  € 10,00
• Polipo* spadellato allo zenzero con crema di zucchine (Piatto GIFT)  € 11,00
• Involtino di pasta fillo ripieno di carciofi, gamberi e pastinaca in sfoglia di lardo (Piatto GIFT)  € 11,00
• Insalatina di calamari grigliati con finocchi croccanti, arance, olive nere e dressing alla liquirizia (Piatto GIFT)  € 11,50
• Sauté di cozze alla birra al profumo di alloro e scalogno (Piatto GIFT)  € 9,50

Antipasti di terra

• Carpaccio di manzo con julienne di trevisana, zucca marinata e petali di parmigiano -PIATTO BIOLOGICO - (Piatto GIFT)  € 12,00
• Vellutata di peperoni gialli alla vaniglia con perle di ricotta ed avocado ricoperte di nocciola croccante con crostini agli aromi  € 8,50
• Giro di culatello stagionato 16 mesi con grissini di sfoglia all'origano e Parmigiano  € 16,00
• Antipasto campagnolo: salsiccia passita, pancetta salamata, lardo lombato, speck montanaro e pane Carasau  € 10,00
• Parmigiana leggera di melanzane grigliate con mozzarella di bufala e salsa ai tre pomodori (Piatto GIFT)  € 10,00
• La Chianina nel piatto: prosciutto cotto, salame e pancetta fumè, salumi di bovino pura razza Chianina con verdure sott’olio  € 11,50 

* Prodotto surgelato all'origine