Primi piatti di mare

• “Scialatielli” pasta di grano duro con cozze sgusciate, zucchine e riccioli di code di gambero
• Mafaldine integrali alla carbonara di mare e guanciale croccante
• Pennette rigate di pasta all'uovo al ragù di seppioline, pomodoro fresco e basilico
• "Fregola sarda" pasta di semola di grano duro alla marinara
• Spaghetti rustici biologici con spada, melanzane e pecorino romano
• Spaghetti alle vongole e bottarga

Primi piatti di terra

• Maltagliati di pasta all'uovo con asparagi e "Luganega" salsiccia brianzola
• Pappardelle rustiche biologiche con guanciale e pecorino romano
• Gnocchetti di patate casarecci alla "Sorrentina" con mozzarella e pomodoro fresco
• Lasagne al treccione di bufala affumicato
• Risotto giallo con zafferano alla milanese e scorzetta di limone 
• Spaghetti integrali biologici alla carbonara, ricetta classica con guanciale, uovo e pecorino romano
• Piccoli canederli di semolino e zuppa di carote
• Gnocchi di zucca al burro e salvia con bacon croccante