Sono prodotte con 100% di farina di grano tenero tipo “0” biologica, acqua, olio, sale, lievito di birra. Cotte nel tradizionale forno a legna. Oltre all’impasto classico abbiamo anche l’impasto prodotto con 100% farina integrale di grano tenero biologica macinata a pietra ad alto contenuto di fibre.
Tutte le nostre pizze possono essere prodotte con l’impasto di farina integrale 
…E, per chi ama le pizze più consistenti, possono essere prodotte con il doppio impasto

PIZZE INTEGRALI

• FOCACCIA INTEGRALE
  Pasta integrale, sale, rosmarino, olio extravergine
• FOCACCIA INTEGRALE CON CRUDO
  Pasta integrale, sale, prosciutto crudo di Parma
• SLIM (focaccia)
  Pasta integrale, ricotta, zucchine grill, melanzane grill,bresaola, olio extravergine
• INTEGRA
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, origano
• NATURA
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, peperoni grill, zucchine grill, trevisana grill
• CH è VRE
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, ricotta fresca di capra, pomodorini, capperi
• TIRRENO
  Pasta integrale, pomodoro, polipo, patate, olio, prezzemolo, olive nere
• RURALE
  Pasta integrale, pomodoro, mozzarella, salame piccante, radicchio, pecorino romano

FOCACCE

• FOCACCIA
  Sale, olio extravergine, rosmarino
• FOCACCIA CON CRUDO
  Rosmarino, olio extravergine, prosciutto crudo di Parma
• MAIALINA
  Rosmarino, lardo salato a fette, rucola
• AGRESTE
  Patate lesse, peperoni grill, cipolla, pecorino Romano
• NOSTRANA
  Patate lesse, salsiccia, cipolla, rosmarino, pomodoro fresco

PIZZE BIANCHE SENZA SALSA DI POMODORO

• BIANCANEVE
  Mozzarella
• 4 FORMAGGI
  Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana
• CASARO
  Mozzarella, ricotta, taleggio, grana, gorgonzola, cipolla
• BISMARK
  Mozzarella, asparagi, uovo, grana

PIZZE BIANCHE SENZA SALSA DI POMODORO

• BREAKFAST
  Mozzarella, uovo, pomodoro fresco, pancetta affumicata
• VALTELLINA
  Mozzarella, bresaola, funghi sottobosco, grana
• EMANUELA
  Mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana, speck, rucola
• ROMAGNOLA
  Mozzarella, crudo di Parma, rucola (piegata in due)
• PRIMAVERA
  Mozzarella, asparagi, uova, auricchio, grana, pomodoro fresco
• PEPE VERDE
  Mozzarella, pepe verde, semi di finocchio, pancetta
• TIGULLIO
  Mozzarella, patate lesse, pesto del Tigullio
• ZUCCA
  Mozzarella, crema di zucca, radicchio, salsiccia 
• SUBLIME
  Mozzarella, gorgonzola, patate lesse, rosmarino 
• BRONTE 
  Mozzarella, scamorza affumicata, crema di zucca, porcini
  prosciutto crudo di Parma, pistacchi di Bronte
• GRANDUCATO DI PARMA
  Mozzarella, patate lesse, gorgonzola, coppa di Parma, mandorle
• OCTOPUS 
  Mozzarella, patate lesse, pomodorini, olio al basilico, polipo

PIZZE ROSSE SENZA MOZZARELLA

• SOLO POMODORO 
  Pomodoro salsa    
• MARINARA 
  Pomodoro, aglio, prezzemolo
• SICILIANA 
  Pomodoro, acciughe, olive nere, origano
• PUGLIESE 
  Pomodoro, cipolla rossa di Tropea, origano
• ZOLA E CIPOLLE 
  Pomodoro, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea
• POMODORI
  Pomodoro, pomodoro fresco, prezzemolo, olio, rucola
• PIRATA
  Pomodoro, wurstel, carciofini, aringa affumicata, prezzemolo
• ESPLOSIVA
  Pomodoro, peperoni grill, tabasco, rucola
• CIOCIARA 
  Pomodoro, zucchine, melanzane, cipolla, pecorino romano,
  pomodoro fresco
• CACIOTTA 
  Pomodoro, caciotta capra di monte, zucchine grill
• SCOGLIERA
  Pomodoro, frutti di mare assortiti*, prezzemolo
• MARE E MONTI 
  Pomodoro,frutti di mare assortiti*, funghi porcini, prezzemolo
• MARE BLU’ 
  Pomodoro, olio, prezzemolo, tonno, aringa affumicata, rucola
• IMPERIALE Pomodoro, frutti di mare assortiti*, gambero*, prezzemolo,
  rucola, olio piccante.

CALZONI

• CALZONE LISCIO
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
• CALZONE FARCITO
  Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive nere, prosciutto cotto
  champignons
• CALZONE ADEL
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*
• CALZONE DI FUOCO
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino

PIZZE

• MARGHERITA
  Pomodoro, mozzarella, origano
• NAPOLI 
  Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
• ROMANA
  Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
• FUNGHI 
  Pomodoro, mozzarella, champignons
• PROSCIUTTO
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
• PROSCIUTTO E FUNGHI 
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons
• 4 STAGIONI 
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, champignons
• CARCIOFI
  Pomodoro, mozzarella, carciofi
• CAPRICCIOSA 
  Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, champignons, verdure sott’olio
• PEPERONI 
  Pomodoro, mozzarella, peperoni grill
• SALSICCIA 
  Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca
• ITALIA 
  Pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola
• DIAVOLA 
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere
• ORTOLANA 
  Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane grill, zucchine grill
• WURSTEL 
  Pomodoro, mozzarella, wurstel
• TONNO 
  Pomodoro, mozzarella, tonno
• RUCOLA 
  Pomodoro, mozzarella, rucola
• MELANZANE 
  Pomodoro, mozzarella, melanzane grill, grana
• BRACCIO DI FERRO 
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*
• SALAME CRUDO 
  Pomodoro, mozzarella, salame crudo
• PAPAS 
  Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*
• GAMBERETTI 
  Pomodoro, mozzarella, gamberetti*
• ZOLA 
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
• BRESAOLA 
  Pomodoro, mozzarella, bresaola
• ZUCCHINE 
  Pomodoro, mozzarella, zucchine grill
• COPPA 
  Pomodoro, mozzarella, brie, coppa di Parma
• SCAMORZA 
  Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata
• TIROLO 
  Pomodoro, mozzarella, spinaci*, speck, grana
• BRUTO 
  Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*, auricchio
• CRAPADA 
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
• WEB 
  Pomodoro, mozzarella, asparagi, salsiccia, radicchio, pecorino
• CRUDO 
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
• BOSS 
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, pomodoro fresco rucola, olive nere
• SUPER ITALIA 
  Pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola, porcini
• REGINA 
  Pomodoro, mozzarella, surimi al gusto di polpa di granchio*, gamberetti*
• PORCINI 
  Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati
• PROVOLONA 
  Pomodoro, mozzarella, melanzane grill, auricchio, pomodoro fresco
• LATINA 
  Pomodoro, mozzarella, asparagi, salame piccante, pecorino romano
• INFERNO 
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle di Tropea, salame piccante
• DELICATA 
  Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato
• RE DEL BELGIO 
  Pomodoro, mozzarella, panna, salmone affumicato, porcini
• MEDITERRANEA 
  Pomodoro, mozzarella, pecorino siciliano allo zafferano, capperi, pomodorini freschi
• SPECK 
  Pomodoro, mozzarella, speck
• BUFALINA 
  Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini