Un sapiente equilibrio di sapori, accomodati all’interno di uno stampo, un’alternanza di creme, mousse, frutta fresca e cioccolati, studiati per sorprendere occhio e palato con nuove forme intriganti e accostamenti di colori per regalare insolite ma appaganti sensazioni gustative, anche per i palati più esigenti.
Ciascuno nasce da una ispirazione sollecitata da nuove esperienze, senza però sopraffarne il gusto naturale poiché credo in una cucina ritmata dalla natura.
Se volete una nuova regola nel pranzo, arrestatevi al primo boccone che vi pare di troppo... e, senz’altro, passate al dessert.
Niente come un buon dolce è in grado di rinnovare la sfida, ogni volta più stimolante, alla semplicità e all’equilibrio.

Le gioie quotidiane che ci riserva la vita sono
fondamentalmente due: il cibo e...
Vi proponiamo la lussuria del palato con i nostri
dolci di alta pasticceria

• Cannelloni di pere e cioccolato con salsa alla cannella e gelato alla vaniglia 
• Soufflè ghiacciato alla nutella con granita ai frutti rossi
• Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e spiedini di frutta fresca e salsa all’arancia e miele 
• Tiramisù al mascarpone 
• Mousse al frutto della passione
• Crema semifredda al cacao con riso integrale, miele, banana e mele
• Semifreddo al pistacchio con cioccolato croccante
• Cheesecake alla fragola servito con yogurt al cioccolato